Traditionnellement, le Salon de l’Agriculture se tient chaque année fin février/début mars au Parc des Expositions de Paris, Porte de Versailles. Face à l’annulation de cet événement en raison de la crise sanitaire, La Confédération Paysanne a lancé l’opération « Le Salon à la Ferme » partout en France du 27 février au 7 mars 2021, afin de rapprocher agriculteurs et citoyens, et de permettre au monde paysan de s’exprimer sur les problématiques qui les concernent. C’est dans ce cadre que Joël Labbé a participé à l’un de ces événements le jeudi 4 mars sur la ferme de Dominique Raulo et Gilles Chevalier à Muzillac, en production laitière sur un système herbager. Un événement consacré à la PAC comme outil d’accompagnement de la transition agroécologique, de levier de création d’emplois paysans et de dynamisme des territoires ruraux.
