L’association « Un plus Bio » organisait le 15 novembre à l’hôtel de ville de Paris sa journée nationale et la remise des prix des « cantines Rebelles », événement auquel Joël Labbé a pris part.
« Un Plus Bio » est née en 2002 pour favoriser l’introduction d’une alimentation biologique et durable en restauration collective. En ces temps d’états généraux de l’alimentation, l’occasion était donnée de montrer que les territoires sont déjà en action pour faire évoluer vers une alimentation Bio et durable la restauration collective. Cette journée a également permis la présentation d’un nouvel outil incontournable au service des politiques alimentaires : l’Observatoire de la restauration collective bio et durable.
