Joël Labbé a participé jeudi midi 14 mars au déjeuner organisé au Jardin des plantes pour la présentation du nouvel ouvrage de Thierry Thévenin, figure incontournable des paysans-herboristes : « Le Chemin des Herbes », préfacé par l’ethnobotaniste Pierre Lieutaghi :
« Il faut l’affirmer d’emblée : Le Chemin des herbes n’est pas le énième livre de la décennie sur les plantes médicinales. C’est un ami de papier qui, en moins de deux, redevient de bois bien vivant, fait des branches et des feuilles, et il sait marcher comme dans les contes ; il vous prend la main, vous invite à le suivre sur ce « chemin des herbes » qu’il connaît par coeur, et plus encore avec le coeur…
C’est un livre qui a longtemps regardé les herbes et les arbres, qui en a cueilli les feuilles, les fleurs, les fruits et les racines, qui en connaît la texture et le goût, et beaucoup de choses qu’on ne voit pas d’habitude parce qu’on a l’habitude de ne pas voir. »
