CULTURES MARINES – N° 287 – Publié le 27 mai 2015
[Pages 32 et 35]
Suite à une question orale posée par Joël Labbé, élu du Morbhan (groupe écologiste), à la ministre de l’Écologie, les sénateurs ont débattu le mardi 12 mai sur les « risques inhérents à l’exploitation de l’huître triploïde » (1).
Morceaux choisis.
> Joël Labbé (groupe écologiste, Morbihan).
[…] Après un premier débat nocturne, qui avait duré plus d’une heure, sur un amendement que j’avais déposé, pour étiqueter tes huîtres en fonction de leur origine, qu’elles soient naturelles, nées en mer ou triploïdes, j’avais annoncé que nous remettrions le couvert. Nous y voici. […]
Les producteurs deviennent de plus en plus dépendants des écloseries, illustration de la dérive que nous dénonçons, de privatisation du vivant. La profession paie un lourd tribut à cette révolution technologique.
