Durant plus de quatre heures, producteurs, scientifiques, représentants de consommateurs sont venus débattre au Sénat le 10 juin. Joël Labbé, sénateur du Morbihan, est à l’initiative de ce débat sur l’opportunité ou pas d’étiqueter les huîtres nées en mer et celles d’écloserie. Un besoin de transparence qui pourrait s’imposer via les consommateurs.
